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Das Güde Alpha Olive Santoku X546/14 besitzt eine 14 cm lange Klinge in der charakteristischen japanischen Santoku-Form. Durch seine kompakteren Abmessungen eignet sich das Messer für kontrollierte Schneidarbeiten bei der Zubereitung von Gemüse, Obst und Fleisch sowie für feinere Arbeiten in der Küche.
Die Klinge ist mit Kullen versehen. Die dadurch entstehenden Luftpolster können beim Schneiden dazu beitragen, dass dünne oder weiche Scheiben weniger stark an der Klingenfläche haften bleiben.
Gefertigt wird die handgeschmiedete Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15 Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl. Sie ist eisgehärtet, von Hand geschärft und beidseitig geschliffen. Die angegebene Klingenhärte beträgt ca. 56 HRC.
Olivenholzgriff mit individueller Maserung
Der feinpolierte Griff aus ausgesuchtem Olivenholz greift die charakteristische Gestaltung der Güde Alpha Olive Serie auf. Als Naturmaterial besitzt Olivenholz eine individuelle Maserung und kann sich von Griff zu Griff in Zeichnung und Farbverlauf unterscheiden.
Die symmetrische Griffform und die ausgewogene Konstruktion unterstützen eine kontrollierte Handhabung. Die Griffschalen sind mit Nieten aus Edelstahl und Aluminium befestigt.
Verarbeitung: handgeschmiedet, aus einem Stück gefertigt
Klingenausführung: mit Kullen
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: ausgesuchtes Olivenholz
Griffausführung: feinpoliert
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: ca. 11 cm
Nieten: Edelstahl / Aluminium
Gesamtlänge: ca. 26,38 cm
Gewicht: ca. 175 g
Geeignet für: Gemüse, Obst, Fleisch und feine Schneidarbeiten
Spülmaschinengeeignet: Nein
Pflegehinweis
Das Güde Alpha Olive Santoku sollte nach Gebrauch von Hand mit warmem Wasser und einem milden Spülmittel gereinigt und anschließend sorgfältig abgetrocknet werden. Das Messer ist aufgrund des natürlichen Olivenholzgriffs nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet. Auch längeres Einweichen oder anhaltender Kontakt des Holzgriffs mit Wasser sollte vermieden werden.
Zur Pflege kann der vollständig trockene Olivenholzgriff gelegentlich dünn mit einem für den Lebensmittelbereich geeigneten Pflegeöl behandelt werden. Dies unterstützt den Erhalt der natürlichen Oberfläche und der charakteristischen Holzmaserung.
Griffdesign :
Mit Nieten
Griffmaterial:
Olivenholz
Klingenlänge :
13-14
Weiterführende Links zu "Güde Alpha Olive Santoku mit Kulle 14 cm"
