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Das Güde Alpha Olive Kochmesser X840/18 besitzt eine 18 cm lange und besonders breite Klinge in charakteristischer Chinaform. Die große Klingenfläche eignet sich für unterschiedliche Schneidarbeiten bei der Zubereitung von Gemüse, Salat und weiteren Lebensmitteln. Gleichzeitig kann die breite Klinge verwendet werden, um bereits geschnittene Zutaten aufzunehmen und weiterzuverarbeiten.
Die handgeschmiedete Klinge besteht aus rostfreiem X50CrMoV15 Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl und wird aus einem Stück gefertigt. Sie ist eisgehärtet, von Hand geschärft und beidseitig geschliffen. Die angegebene Klingenhärte beträgt ca. 56 HRC.
Trotz seiner breiten Klingenform handelt es sich um ein Kochmesser und nicht um ein Hackbeil. Das X840/18 ist daher nicht zum Hacken von Knochen geeignet.
Olivenholzgriff mit natürlicher Maserung
Die Alpha Olive Serie verbindet die klassische Messerform mit Griffschalen aus ausgesuchtem Olivenholz. Das harte Holz besitzt eine individuelle natürliche Maserung und wird für den Griff feinpoliert verarbeitet.
Die symmetrische Griffform und die ausgewogene Konstruktion unterstützen eine kontrollierte Handhabung des breiten Kochmessers. Die Griffschalen sind mit Nieten befestigt; dabei kommen rostfreier Edelstahl und Aluminium zum Einsatz.
Produktdetails
Hersteller: Güde
Serie: Alpha Olive
Artikelnummer: X840/18
Produkttyp: Chinesisches Kochmesser / Kochmesser in Chinaform
Herstellung: handgeschmiedet, aus einem Stück gefertigt
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: ausgesuchtes Olivenholz
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: ca. 11,9 cm
Nieten: Edelstahl / Aluminium
Gesamtlänge: ca. 31,08 cm
Gewicht: ca. 289 g
Geeignet für: verschiedene Schneidarbeiten, insbesondere Gemüse und Salat
Nicht geeignet für: Hacken von Knochen
Spülmaschinengeeignet: Nein
Pflegehinweis
Das Güde Alpha Olive Kochmesser sollte ausschließlich von Hand gereinigt werden. Nach Gebrauch die Klinge mit warmem Wasser und einem milden Spülmittel säubern und das gesamte Messer anschließend sorgfältig abtrocknen. Das Messer nicht in der Spülmaschine reinigen und den Olivenholzgriff nicht längere Zeit Wasser oder starker Feuchtigkeit aussetzen.
Zur Pflege des natürlichen Olivenholzes kann der vollständig trockene Griff gelegentlich dünn mit einem für den Lebensmittelbereich geeigneten Pflegeöl behandelt werden. Dadurch lässt sich die natürliche Oberfläche und charakteristische Maserung des Holzes erhalten.
Griffdesign :
Mit Nieten
Griffmaterial:
Olivenholz
Klingenlänge :
17-18
Weiterführende Links zu "Güde Alpha Olive Chinesisches Kochmesser 18 cm"
