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Triangle Confiseriepalette 15 cm Chef´s Tools Spirit
Confiseriepaletten sind in unterschiedlichen Größen in gewinkelte oder gerade erhältlich. Sie eignen sich zum Bestreichen von Torten und Gebäck mit Cremes und Füllungen. Gebackenes kann mit der Palette leichte gehoben oder aus der Form gelöst werden. In der gehobenen Küch werden sie gerne zum exakten Anrichten verwendet. Durch einen speziellen Produktionsprozess wir die Palette zur Spitze hin dünn geschliffen, so dass sie flexibel unter das Gebäck gleitet, während sie am Ansatz stabil bleibt.
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