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Das Global GS-91 Gemüsemesser mit der 14 cm Klinge und dem seitlichen Kullenschliff ist ein enorm handliches japanisches Gemüsemesser. Dank den an der Klingenseite eingeschliffenen Kullen, die beim Schneidevorgang ein Luftpolster bilden, wird das Anhaften von Schnittgut an der Klinge stark vermindert.
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